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ワイン名 シャトー・レルミタージュ・ド・ラ・ガレーヌ・キュヴェ・トラディション AOCピュイスガン・サンテミリオン
生産者 シャトー・レルミタージュ・ド・ラ・ガレーヌ
生産地 フランス/ボルドー/AOC・ピュイスガン・サンテミリオン
品種 メルロー100%
タイプ 赤ワイン(辛口)
原材料 ブドウ
容量 750ml
保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。

シャトー・レルミタージュ・ド・ラ・ガレーヌ・キュヴェ・トラディション AOCピュイスガン・サンテミリオン
フランスワイン ボルドー 赤ワイン

本家サンテミリオンにまったく引けを取らない衛星地区の秀逸なメルロー!

9月に収穫後、手作業にて丁寧に選果。ステンレスタンクにて25℃~28℃と温度調節しながらアルコール発酵。約1週間の果皮浸漬の間、1日に2回ルモンタージュを施します。 その後2-3週間のマセラシオンを経て果帽をプレス、別タンクに移しマロラクティック発酵を行います。 年明け1月にセメントタンクに移し換え、2.5ヶ月ほど熟成させて瓶詰を行います。 程よく熟した赤い果実系の噛みごたえある味わい、柔らかく滑らかでエレガントなタンニンを感じ、そのポテンシャルの高さがうかがえます。 1ヘクタール当たりの密植度6,000本、年間生産本数20,000本。程よく熟した赤い果実系の噛みごたえある味わい、柔らかく滑らかでエレガントなタンニン。

◆シャトー・レルミタージュ・ド・ラ・ガレーヌ
1936年に制定されたACピュイスガン・サン・テミリオン。当シャトーはサンテミリオン北東約7kmに位置し、土壌は粘土質の石灰岩土壌で、ボルドー右岸の銘醸地サンテミリオンに匹敵するテロワールです。当家は親子3代にわたって続く、南北に11ヘクタールの畑を所有する小規模なシャトー。ブドウの平均樹齢は36年。3代目パトリス・デュピュイ氏は1998年にシャトーを受け継ぐ前にソーテルヌにあるトゥールブランシュ校にて醸造学を2年間学んだのち、メーヌ・エ・ロワールのモンルイ=ベレ校にて農学を2年間学び、ワイン造りの素地を養いました。

(以上、輸入元資料より抜粋)

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